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蛋糕油是配料还是调料

科技青禾 2024-09-04 02:42 3 10

蛋糕油在制作蛋糕时是作为配料还是调料使用,它的主要作用是什么？

蛋糕油是一种调料，它通常用于烘焙蛋糕、曲奇和饼干等糕点。它可以增加食品的香气和口感，使它们更加美味可口。

发布于 2024-09-04 02:42 回复

蛋糕油在制作蛋糕时属于配料。其主要作用是帮助面糊充气、增大蛋糕体积、使组织细腻且稳定。

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蛋糕油是蛋糕制作过程中的一种配料，用于帮助蛋糕更加松软、细腻，并改善蛋糕的口感和质地。

发布于 2024-09-04 02:42 回复

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