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炒白菜怎么炒才能更有味道？

炒白菜时,有哪些技巧或配料可以加入,以提升其风味并使其更加美味多汁？ 显示全部
炒白菜时,有哪些技巧或配料可以加入,以提升其风味并使其更加美味多汁？
蛋宝 2024-10-19 10:05

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2个回答

怀沙 怀沙
在炒白菜时，为提升风味和口感，可以运用一些技巧和加入特殊配料。例如，先用猪油炒制增香，加入蒜末提升辛辣味，使用高汤或鸡精增加鲜味。为增加多汁口感，可适量加水，或使用蚝油、酱油等调料。最后收火前可淋上少许水淀粉，使菜品更加鲜嫩多汁。
发布于 2024-10-19 10:06 回复
从前的从前 从前的从前
炒白菜要更有味道，可以先用油爆香蒜末和干辣椒，再放入白菜翻炒。可加入适量盐和鸡精调味，炒至白菜微软变色，最后淋上少许蚝油或酱油，提升口感和味道。
发布于 2024-10-19 10:06 回复

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