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籼米怎么读,与粳米区别

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紫陌飘絮 2025-02-13 18:09

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3个回答

华美 华美
籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。根据籼稻的收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。
发布于 2025-02-13 18:10 回复
彬彬 彬彬
籼米读作\"xiān mǐ\"，与粳米的区别主要在于其种植区域和口感。籼米通常种植在南方地区，如中国、印度等，口感较为细腻；而粳米则主要种植在北方地区，口感较为黏稠。
发布于 2025-02-13 18:10 回复
77 77
籼米读作xiān mǐ，与粳米不同，籼米粒长且易胀，适合蒸炒饭。而粳米粒圆润短小，黏稠性较好，适合煮粥或蒸米饭食用。两种米各有特色，视个人口味选择。
发布于 2025-02-13 18:10 回复

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