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苦瓜炒蛋的方法

苦瓜炒蛋怎么做？需要先焯水去苦味吗？加多少调料？火候和时间怎样掌握才能让鸡蛋嫩、苦瓜熟且不苦？ 显示全部
苦瓜炒蛋怎么做？需要先焯水去苦味吗？加多少调料？火候和时间怎样掌握才能让鸡蛋嫩、苦瓜熟且不苦？
梁栋华 2025-02-20 12:10

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2个回答

宇过天清 宇过天清
苦瓜炒蛋是一道简单美味的家常菜，其制作步骤如下：首先将苦瓜洗净去籽切薄片，用盐腌一下去除苦味；接着打散鸡蛋，加入少量盐和胡椒粉调味；锅中放油，先炒鸡蛋至半熟盛出备用；再在锅中炒苦瓜片至断生，最后将鸡蛋回锅与苦瓜混合翻炒均匀即可。
发布于 2025-02-20 12:11 回复
100000 100000
苦瓜炒蛋做法简单，先将苦瓜切片焯水，再打入鸡蛋翻炒至凝固，接着加入苦瓜翻炒，最后调味收汁即可。这道菜清爽可口，是健康佳肴。
发布于 2025-02-20 12:11 回复

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