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不同菜系的特色和代表菜品是什么？

请问川菜、粤菜、鲁菜和苏菜这四大中国传统菜系各自有哪些独特的特色和代表性的菜品？ 显示全部
请问川菜、粤菜、鲁菜和苏菜这四大中国传统菜系各自有哪些独特的特色和代表性的菜品？
Cheryl 2024-10-18 18:38

回答数 2 浏览数 7
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2个回答

余勇 余勇
川菜以麻辣、浓香为特色，代表性菜品有麻婆豆腐、宫保鸡丁；粤菜注重原汁原味，以海鲜、烧腊为主要食材，代表菜品有广东烧鹅、蚝油牛肉；鲁菜口味鲜咸，以炖、煮、蒸为主，代表菜品有糖醋黄鱼、葱爆羊肉；苏菜清雅细腻，以淡泊著称，代表菜品有松鼠桂鱼、清炒蟹粉。
发布于 2024-10-18 18:38 回复
Baige Baige
川菜麻辣鲜香，以麻辣火锅等为代表；粤菜清淡鲜美，以烧腊、炖品等著称；鲁菜香醇厚重，以葱烧海参等为特色；苏菜鲜香细致，以狮子头等为经典菜品。
发布于 2024-10-18 18:38 回复

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