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海鲜的挑选方法是什么？

您能教我一些挑选新鲜海鲜的技巧吗？例如,如何辨别鱼、虾和贝类的新鲜度及质量？ 显示全部
您能教我一些挑选新鲜海鲜的技巧吗？例如,如何辨别鱼、虾和贝类的新鲜度及质量？
米彩的思想 2024-10-20 00:58

回答数 4 浏览数 17
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4个回答

华美 华美
挑选新鲜海鲜时，鱼应眼睛清澈、鳃红润；虾身完整、色泽透明；贝类壳闭合或轻触即闭，避免有异味。
发布于 2024-10-20 00:59 回复
Heroht Heroht
当然可以。以下是挑选新鲜海鲜的几个技巧：1. 鱼：新鲜的鱼应该有明亮的眼睛和湿润的鳞片，身体应该有弹性且没有异味。如果鱼肉看起来干燥或起皱，那么它可能已经不新鲜了。2. 虾：新鲜的虾应该有鲜亮的颜色，身体应该有弹性，并且闻起来没有异味。如果虾头变黑或者身体变得软弱无力，那么它们可能已经不新鲜了。3. 贝类：新鲜的贝类应该有光滑的外壳和湿润的内壳。如果你闻到了任何异味或贝类的身体变得黏糊糊的，那么它们可能已经不新鲜了。在挑选新鲜海鲜时，要留意它们的外观、气味和质地。如果有任何疑虑，最好选择其他食材。
发布于 2024-10-20 00:59 回复
强子 强子
海鲜的挑选方法：1. 看外观，要新鲜、色泽鲜艳；2. 闻气味，有清香无异味；3. 摸质地，要坚实有弹性。
发布于 2024-10-20 00:59 回复
比阳广告有限公司 比阳广告有限公司
挑选新鲜海鲜时，鱼鳞片完整有弹性为佳；虾壳光亮无异味，肉质紧实；贝类外壳紧闭，无异味和黏腻感。观察海鲜色泽、气味和触感，综合判断新鲜度和质量。
发布于 2024-10-20 00:59 回复
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