龙利鱼的选购方法

挑选龙利鱼的关键在于观察其外观、肉质和气味。1. **观察外观**：新鲜龙利鱼的鳞片应完整且光亮,不易脱落。眼球应饱满突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红,腮丝清晰。2. **检查肉质**：优质龙利鱼的肉质坚实有弹性,用手指按压后凹陷处会立即消失。鱼肉切面应光泽,无异味。3. **闻气味**：新鲜的龙利鱼应有淡淡的海水腥味或无明显异味,不应有腥臭味。综上所述,选择龙利鱼时需注重其外观、肉质和气味的综合判断,以确保购买到优质的产品。