水仙红茶是什么茶

水仙红茶属于**乌龙茶**类。这种茶以其独特的香气和滋味在茶界享有盛誉。以下是对水仙红茶相关信息的详细介绍：1. **历史渊源**：水仙茶最早出产于福建的建瓯一带,已有三百多年的历史,是闽北乌龙茶中两个品种之一。2. **外观特征**：水仙茶叶外形肥壮,色泽绿褐油润而带宝色,叶背有沙粒,叶基主脉粗长。3. **内质特性**：水仙具有兰花香,汤色清澈橙黄,滋味醇爽,叶片中央呈绿色,叶缘显朱砂红,即“绿叶红镶边”。4. **工艺特点**：水仙红茶制作过程中采用日光萎凋、做青、杀青、揉捻、初烘、初包揉、复烘复包揉和足干等多道工序。5. **功效作用**：水仙红茶含有多种有益成分,有助于振奋精神、促进新陈代谢、利尿、消除疲劳、杀菌消炎、解毒、增强心脏功能、降血脂、降血压、预防冠心病等。6. **冲泡方法**：冲泡水仙红茶时,建议使用井水或山泉水等天然水,水温控制在70摄氏度左右,茶与水的比例约为1:20。综上所述,水仙红茶不仅是一种历史悠久的乌龙茶,还因其独特的品质和丰富的文化内涵而备受推崇。